نمک آبی رنگ که در سطح جهان با نام blue salt persia شناخته می شود همان نمک خوراکی یا نمک طعام است که به دلیل دارا بودن مواد معدنی خاصی همچون سلنیوم ، آهن ، کلسیم و پتاسیم و تحت شرایط آب و هوایی و جوی خاص و نیز فشار و رطوبت به این رنگ زیبا درآمده است. سنگ نمک آبی رنگ ایران با داشتن پتاسیم طبیعی و خواص درمانی یکی از بهترین نمک های دنیاست . مصرف عنصر سلنیوم در مقدار کم برای فعالیت سلول‌ها لازم است. این ماده آنتی‌اکسیدان قوی است بنابراین از واکنش‌های شیمیایی زیان‌آور که در یاخته‌های بدن اتفاق می‌افتد، جلوگیری می‌کند. یاخته‌های حمایت شده بهتر قادرند در مقابل بیماریهایی نظیر بیماری قلبی، سرطان و اختلالات وابسته به سن از خود مقاومت نشان دهند. پژوهش نشان داده‌است که مصرف سلنیوم به همراه ویتامین «ای» سلامت عمومی بدن را تقویت می‌کند. خواص این نمک گرانبها عبارتند از : منبع غنی پتاسیم تنظیم فشار خون ضد استرس قوی تنظیم خواب کمک به هضم غذا جلوگیری از اسپاسم عضلات افزایش ایمنی بدن تنظیم تعادل بدن رفع برخی از مشکلات تنفسی مفید برای بهداشت دهان و دندان