گرد لیمو به مانند لیموی تازه و لیمو عمانی دارای خواص بی شماری است. این نوع ادویه خاصیت خنک کنندگی دارد از بروز عطش در فصل های گرم سال جلوگیری می کند. با مصرف گرد لیمو می توانید از بروز فشار خون جلوگیری کنید و میزان کلسترول خون و چربی خون را کنترل کنید. این نوع ادویه بهترین درمان برای بیماری های گوارشی است. بیماری هایی چون کبد چرب و مشکلات کیسه صفرا که امروزه بسیار شایع هستند با مصرف روزانه ی گردلیمو بهبود می یابند و از مشکلات ناشی از آنها جلوگیری می شود. ==ضد عفونی کنندگی از مهمترین خواص گردلیمو است با مصرف این ادویه می توانید از بروز بیماری های عفونی در بدن جلوگیری کنید. این ادویه دارای ویتامین C است و این نوع ویتامین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند و اجازه رشد ویروس ها و باکتری ها را در بدن نمی دهد